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안녕하세요, 행정24입니다. 1인 창업이나 소규모 식품 사업을준비하시는 분들께공유주방은 무척 인기가 많죠. 그런데“이런 공간에서도 식품해썹(HACCP)인증을 받을 수 있을까?” 고민되셨다면 오늘 포스팅을꼭 끝까지 읽어주세요. 공유주방해썹은 일반 업장과는다른 조건이 많기 때문에절차와 준비 방법을 잘 알아야 한답니다. 행정24가 딱! 필요한 핵심만정리해드릴게요. 📌 HACCP이 뭐길래공유주방도 받아야 할까? 식품해썹, 정확히는 위해요소중점관리기준(HACCP)은식품을 보다 안전하게생산·유통하기 위한 기준이에요. 소규모 사업장이라도 조리·보관·포장이이루어지는 환경이라면식중독, 오염, 알레르기 물질 등각종 리스크가 존재하죠. 그래서 공유주방해썹은 사업자 스스로식품 위생관리를 시스템화하는강력한 도구랍니다...

안녕하세요! 행정24입니다. 요즘 식품 창업을 고민하는분들이 많아지고 듯 한데요. 쿠키, 빵, 만두, 음료 등을직접 만들어 판매하거나OEM 방식으로 제품을생산하고 싶은 분들도 많죠. 하지만 식품을 만들어 유통하려면꼭 받아야 하는 것이식품제조가공업 허가입니다. 허가 절차가 복잡하고 경우에 따라해썹인증까지 받아야 해서처음 도전하는 분들은어려움을 겪는 경우가 많아요. 식품제조가공업 허가 과정부터해썹인증이 필요한 경우까지행정24가 설명해드릴게요.  ✅ 식품제조가공업 허가, 이래서 받아야 합니다  식품제조가공업 허가란직접 제조한 식품을 판매하거나유통하기 위해 반드시필요한 인허가입니다. 간단하게 말하면 공장에서 생산하는모든 식품은 이 허가가필요하다고 보면 돼요. 예를 들어다음과 같은 경우에는식품제조가공업 허가가 필..

안녕하세요, 행정24입니다. 오늘은 축산해썹 인증의 대상과인증 위임 시 주의해야 할사항에 대해 안내해 드리려 합니다. 축산물 가공업 분야에서해썹 인증은 소비자 안전과제품 신뢰도를 높이는 데필수적인 절차인데요. 특히 인증을 위임할 때불법 브로커에 의한 피해를반드시 조심해야 합니다.    먼저 축산해썹 인증이란,식품의 원재료 생산부터최종 소비자에게 전달되기까지발생할 수 있는 위해 요소를사전에 분석하고 관리하는 시스템이죠. 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위해개발되었으며 축산물 가공업 중'식육가공업'과 '식육포장처리업'에적용이 필수적입니다. 2016년 기준 매출액이일정 수준 이상인 식육가공업소는정해진 기한 내에 해썹 인증을 받아야 하죠. 이를 통해 제품의 안전성을확보하는 효과가 생긴답니다. 하지만 해썹 인증..

안녕하세요!믿을 수 있는 행정사비교 플랫폼 행정24입니다. 혹시해썹인증(HACCP) 준비 중이신가요? 처음 시작할 땐 복잡한 절차와까다로운 해썹검사항목 때문에어디서부터 준비할지 막막하시죠. 게다가 인증을 받고 나서도꾸준한 관리가 필요한 만큼처음부터 제대로 준비해야 하고요. 행정24에서 해썹인증을 받기 위해반드시 알아야 할 핵심 과정과해썹검사항목을 포함한사후관리 방법까지! 이해하기 수월하게정리해드릴게요.😃  ✅ 해썹인증,시작부터 제대로 준비하기 많은 분들이 해썹인증을 준비하면서가장 먼저 동선과레이아웃을 고민하시는데요. 사실 그보다 중요한 것이바로 공정을 확정하는 일입니다. 공정을 정확히 확정해야만제품의 원료 정보와제조 과정이 정리되기 때문이죠. 이후 영업허가(등록) 절차에서 필요한제조방법 설명서 및유통기..

해썹(HACCP) 인증꼼꼼한 준비가 필요해요! 🍽️ 안녕하세요!행정24입니다.​해썹인증을 받으려면식품의 안전성을철저히 관리해야 한다는 사실,많이들 알고 계시죠?​하지만 해썹검사항목이 많아준비하는 과정에서어려움을 겪는 분들도 많습니다.​해썹인증에 대한 이해를 돕고자꼭 준비해야 할선행요건 관리 항목에 대해알아보도록 할게요! ​해썹(HACCP)이란식품이 원재료 단계부터최종 소비자에게 도달하기까지위해물질이 혼입되는 것을예방하는 위생관리 시스템입니다.​식품을 다루는 전 과정에서꼼꼼한 점검이 이루어져야 하죠.  해썹인증을 위해준비해야 할선행요건 관리 항목 해썹검사항목 중에서 중요한시설·설비 관리, 냉장·냉동 관리,용수 관리, 보관·운송 관리,검사 및 회수 프로그램을하나씩 살펴볼까요?​📌 1. 제조·가공 시설 및..

안녕하세요,믿을 수 있는 행정24입니다! 최근 식품 및 축산물 분야에서건강기능식품인증과 관련된관심이 점점 커지고 있죠. 해썹컨설팅에 대한 문의도꾸준히 이어지고 있는데요. 이 글에서는 건강기능식품인증의중요성과 준비 과정을간단히 안내해 드리려고 합니다.   건강기능식품인증왜 필요할까요? 건강기능식품인증은제품의 안전성과 품질을보장하기 위한 필수 과정입니다. 제조·가공 단계부터소비자에게 도달하기까지모든 과정을 철저히관리할 수 있는데요. 이는 곧 소비자의신뢰를 얻는중요한 발판이 됩니다. 또한, 해썹(HACCP) 기준을충족하기 위해서는까다로운 준비가 필요합니다. 해당 과정에서 전문가의해썹컨설팅을 활용하면효율적으로 인증을준비할 수 있답니다.  해썹(HACCP)이란?  해썹(HACCP)은Hazard Analysis C..

​안녕하세요!믿을 수 있는행정사 연결 플랫폼,행정24 블로그 지기입니다.​오늘은많은 분들이 궁금해하시는해썹인증과 식품인허가절차에 대해 이야기해볼게요.  해썹(HACCP)이란무엇인가요? 해썹(HACCP)은Hazard Analysis(위해요소분석)와Critical Control Point(중요관리점)의약자로 식품의 위해 요소를사전에 차단하는식품안전관리인증기준입니다.​이는 단순한 위생 관리를 넘어위해 요소를 분석하고중요 관리 지점을 설정해소비자에게 안전한 식품을제공하는 체계인데요. ​요즘은 선택 사항이 아닌,사실상 식품제조업체의필수 조건으로 여겨지고 있습니다.​하지만 해썹인증을 준비하고계신다면 아마이런 생각도 드실 거예요​"비용도 많이 들고절차도 복잡해서어디서부터 시작해야 할지 모르겠어요."​그 고민,저희가 ..

안녕하세요!행정업무 파트너 플랫폼행정24입니다. 전주의 식품제조·가공업체가해썹도입사례를 통해성공적으로 인증을 받은이야기를 들려드릴까 하는데요. 이 사례는해썹 시스템을 도입하고인증을 받기까지의과정을 생생하게 보여줍니다.  전주 지역성공적인 해썹도입사례  한 신규 식품 공장이 설립되면서업체는 양념육과기타 수산물가공품을제조하고자 했는데요. 각각 육가공업(축산물가공업)과 🔦식품제조가공업 허가를받아야 했습니다. 행정사와 협력해 모든 절차를효율적으로 진행하기로 했죠. 그럼 해썹인증 준비 과정이어떻게 이루어졌는지구체적으로 살펴보겠습니다.   1. 도면 상담과 시설 공사⚙️해썹 인증은도면 단계에서부터세심한 기준을 적용해야 합니다. 업체는 공장 설비와내부 구조를 해썹인증 기준에맞춘 설계부터 시작했어요. 시설 공사가 완..