안녕하세요, 행정24입니다.
수입식품을 더 안전하게 관리하기 위해
국내에서도 ‘수입식품 해썹’(HACCP)
인증 제도가 적용되고 있는데요.
식품의 생산부터 유통까지
위해 요소를 사전에 차단하고
안전한 먹거리를 보장하는
식품해썹(HACCP) 시스템이
수입식품에도 엄격히 적용되고 것이죠.
배추김치의 경우 2024년 10월 1일까지
수입식품 해썹 인증이 없으
통관이 불가능하기도 했고요.
행정24가 수입식품 해썹 인증 절차부터
사후관리까지 설명해드릴게요.📝
✅ ‘수입식품 해썹’이란?
HACCP(해썹)이란
위해 요소를 사전에 차단하는
식품안전관리 시스템이에요.
원래 국내 식품 제조업체를 대상으로
적용되었지만 이제 수입식품에
동일한 기준을 적용하고 있어요.
✔ 위해 요소 분석
(Hazard Analysis, HA)
→ 식품이 오염될 위험 요소를 분석
✔ 중요 관리점 관리
(Critical Control Point, CCP)
→ 오염을 막기 위해 반드시
관리해야 하는 단계 설정
💡 즉, 수입식품 해썹 인증을 받은
해외 제조업체만 국내로 수입 가능하게 되어
더욱 안전한 먹거리를 보장할 수 있어요.
🔍 배추김치는 ‘수입식품 해썹’ 인증 필수!
모든 수입식품이 해썹 인증을
받아야 하는 건 아니지만
배추김치는 예외적으로 의무 적용되었어요.
수입식품 해썹 인증 절차
수입식품 해썹 인증을 받으려면
해외 제조업체가 직접 신청해야 해요.
인증 절차는 다음과 같이 진행됩니다.
📌 해외 제조업소 → 인증 신청
HACCP 기준서 작성 (식품해썹 계획 수립)
신청서 및 관련 서류 제출
📌 한국식품안전관리인증원 → 심사 진행
서류 검토: 위해 요소 및 중요 관리점 분석
현장 평가: 실제 운영 상황 점검
📌 인증 완료 → 수입 가능! 🎉
적합 판정 시 HACCP 인증서 발급
수입식품 해썹 인증을 받은 제품만 국내 통관 허용
📢 Tip
수입 절차를 간소화하고 싶다면
해외에서 HACCP 인증을 미리 받은
업체와 협력하는 것도 좋은 방법이에요.
🛠️ 수입식품 해썹 인증 후에도 관리 필요!
HACCP 인증 후에도 지속적인
관리가 필요하다는 점! 꼭 기억하세요.
✅ 연간 조사 평가 실시
→ 수입식품 해썹 인증을 받은 업체는
매년 평가를 받아야 해요.
✅ 기술 평가 지원
→ 해외 제조업소의 식품해썹 적용을
돕기 위한 사전 평가 및 개선 지원
2025년, 수입식품 해썹 기준 강화
2025년부터 수입식품 안전관리 규정이
더 엄격해진다고 합니다.
✔
국제 기준에 맞춰 HACCP 관리 체계 정비
✔
수입식품의 위해 요소를 사전에
차단하는 검사 및 모니터링 강화
✔
안전성이 입증된 수입식품만 국내 유통 가능
식품을 수입·유통하는 기업이라면
새로운 기준을 미리 숙지하고
대비하는 것이 필수겠죠.
📢 수입식품 해썹 인증
행정24와 준비하기
수입식품 해썹 인증을 받기 위해서는
서류 준비, 현장 평가 대응,
사후관리 시스템 구축까지
참 많은 준비가 필요해요.
혼자 준비하다 보면 실수할 수도 있고
인증 절차가 지연될 수도 있어요.😵
✅ HACCP 인증이 처음이라면?
✅ 배추김치 수입을 준비 중이라면?
✅ 2025년 강화된 기준에 대비하고 싶다면?
💡 행정24가 도와드릴게요!
전문적인 HACCP 인증 컨설팅을 통해
빠르고 정확하게 수입식품
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