안녕하세요, 행정24입니다. 식품 관련 사업을 시작했거나규모를 확장하려는 단계라면‘이 물량을 도저히 못 감당하겠는데...?’라는 고민이 생길 때가 올 거예요. 혹은 시험 삼아 신제품을소량 생산하고 싶은데 설비를 들이자니비용이 걱정되기도 하죠. 이럴 때 떠오르는 해답이식품위탁생산 또는 식품위탁가공인데요. 하지만 위탁생산은"다른 데 맡기면 되겠지~" 정도로접근하면 위험할 수 있어요. 법적인 요건과 행정처리 기준이명확하기 때문에 기준을 이해하고준비하는 것이 중요합니다. 오늘은 이 부분에 대해조금 더 깊이 짚어드릴게요. ✅ ‘위탁생산’이 가능한 경우 식품제조·가공업자가시설이 부족한 경우다른 식품제조·가공업체 또는축산물가공업체, 건강기능식품전문제조업체에게식품위탁생산을 맡길 수 있다는 규정이 「식품위생법 시행규..
