식품위생법 3

식품제조가공업허가 재심사 통과를 위한 '즉시 보완' 항목 4가지/ 행정24

안녕하세요, 행정24입니다. 식품제조가공업 인허가반려통보를 받고 막막하셨죠? 문서 보완도 했고현장도 정비했는데 왜 또 반려일까…이런 고민 많으셨을 텐데요. 오늘은 행정기관의 처리 기준과현장 경험을 바탕으로재심사 통과율을 끌어올리는즉시 보완 전략 4가지를 안내드릴게요. ✅ 1. 반려 사유 파악이 핵심!서류·시설은 곧장 정비해야 합니다. 식품제조가공업허가에서인허가반려 처분을 받은 사례 대부분은문서 누락이나시설 기준 미달이 원인입니다. 문제는 행정기관이 표면적인 사유만간단히 기재하는 경우가 많아핵심 문제를 제대로 파악하지 못하고‘형식적인 보완’만 하게 되는 겁니다. 예를 들어"제조방법설명서 보완 요청"이라는통보가 왔을 때 한 문장 수정만 하고다시 제출하는 경우가 많죠. 하지만 실제론 제조 공정 전체의 연계..

2025년부터 달라지는 축산해썹, 해썹의무대상 꼼꼼 정리 ✔ / 행정24

안녕하세요, 행정24입니다. 복잡하기만 한 인허가 업무,어디서부터 시작해야 할지 어려우시죠? 특히 축산해썹처럼 까다로운기준이 필요한 인증의 경우숙련된 행정사의 조력이큰 차이를 만든답니다. 축산해썹 의무대상, 계속 확대됩니다 최근 몇 년 사이식품 안전에 대한 국민적 관심이급격히 높아졌습니다. 이에 따라 정부는 축산물의 위생관리를보다 철저하게 하기 위해축산해썹 의무대상을점차 확대해왔는데요. 「축산물 위생관리법」에 따라이미 도축업, 식육포장처리업,유가공업 등은 축산해썹이 필수였죠. 이제는 대형 유통업체와즉석식육가공업체까지그 범위가 넓어졌습니다. 축산해썹 확대 적용 내용 🧾 ✔ 기존 해썹의무대상도축업가축을 도살하고 처리하는 업종 식육가공업햄, 소시지 등 식육 가공품 생산 식육포장처리업고기 절단 및 포장..

인허가/HACCP 2025.05.07

프랜차이즈 납품·온라인 판매, 식품제조가공업 허가 필요한 경우 / 행정24

​안녕하세요, 행정24입니다.​사업 확장 중 허가 문제로당황하신 적 있으신가요?​행정24는 외식업 사장님들이안심하고 영업하실 수 있도록절차를 하나하나 도와드리는데요.​식품제조가공업과 같은민감한 인허가 분야는 법적 기준과서류 준비가 어렵기 때문에사전에 정확한 준비가 필수적이에요. 🍱 음식점에서 ‘이것’ 시작했다면?식품제조가공업 등록 必 식당 주방에서 인기 반찬이나소스를 만들어 판매하거나별도 공간에서 음식 재료를 가공해납품하는 일이 흔해졌죠.​하지만 불특정 다수에게 판매하거나별도 장소에서 제조를 시작했다면식품제조가공업으로 간주된답니다.(식품위생법상 해당할 가능성이매우 높아요!)​다음 사례들을 살펴보면식품위생법 위반으로 불이익을 당한사장님들의 이야기를 확인할 수 있어요.​ 반찬 공장 차린 한식당 사장님김치..