해썹(HACCP) 인증꼼꼼한 준비가 필요해요! 🍽️ 안녕하세요!행정24입니다.해썹인증을 받으려면식품의 안전성을철저히 관리해야 한다는 사실,많이들 알고 계시죠?하지만 해썹검사항목이 많아준비하는 과정에서어려움을 겪는 분들도 많습니다.해썹인증에 대한 이해를 돕고자꼭 준비해야 할선행요건 관리 항목에 대해알아보도록 할게요! 해썹(HACCP)이란식품이 원재료 단계부터최종 소비자에게 도달하기까지위해물질이 혼입되는 것을예방하는 위생관리 시스템입니다.식품을 다루는 전 과정에서꼼꼼한 점검이 이루어져야 하죠. 해썹인증을 위해준비해야 할선행요건 관리 항목 해썹검사항목 중에서 중요한시설·설비 관리, 냉장·냉동 관리,용수 관리, 보관·운송 관리,검사 및 회수 프로그램을하나씩 살펴볼까요?📌 1. 제조·가공 시설 및..
