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축산해썹 인증, 축산물가공업의 필수 조건! 안전하게 준비하세요 / 행정24

안녕하세요, 행정24입니다. 오늘은 축산해썹 인증의 대상과인증 위임 시 주의해야 할사항에 대해 안내해 드리려 합니다. 축산물 가공업 분야에서해썹 인증은 소비자 안전과제품 신뢰도를 높이는 데필수적인 절차인데요. 특히 인증을 위임할 때불법 브로커에 의한 피해를반드시 조심해야 합니다.    먼저 축산해썹 인증이란,식품의 원재료 생산부터최종 소비자에게 전달되기까지발생할 수 있는 위해 요소를사전에 분석하고 관리하는 시스템이죠. 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위해개발되었으며 축산물 가공업 중'식육가공업'과 '식육포장처리업'에적용이 필수적입니다. 2016년 기준 매출액이일정 수준 이상인 식육가공업소는정해진 기한 내에 해썹 인증을 받아야 하죠. 이를 통해 제품의 안전성을확보하는 효과가 생긴답니다. 하지만 해썹 인증..

인허가/HACCP 2025.03.27
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