소규모 식품제조업체를 위한 해썹간소화 절차 총정리🍴 / 행정24

인허가/HACCP

소규모 식품제조업체를 위한 해썹간소화 절차 총정리🍴 / 행정24

hj24_official 2025. 5. 9. 15:49

안녕하세요,

사업자를 위한

견적 비교 플랫폼 행정24입니다.

HACCP 인증의 경우

인력이 적은 20인 미만의

식품제조업체라면 절차와 서류, 평가까지...

너무나 부담스럽죠.

그래서 이번시간에는

'소규모해썹'에 꼭 필요한

해썹간소화 절차를

알차게 정리해드릴게요.

그리고 중요한 포인트!

행정24는

단순한 행정사사무소가 아니에요.

실력 있는 행정사 최대 5인의 견적을

무료로 비교할 수 있는 플랫폼이라

예산과 스타일에 맞는 전문가와

빠르게 연결될 수 있다는 장점이 있어요.

HACCP 인증도 예외가 아닙니다👍

HACCP 인증이 필요한 이유

식품안전관리인증기준(HACCP)은

원재료부터 소비자 섭취 전까지

모든 제조 과정을 체계적으로 관리해

위해 요소를 사전에 예방하는 제도예요.

이미 대부분의 식품제조업체에는

HACCP 인증이 의무화되었고

이에 따라 소규모해썹 업체들도

준비가 필요해졌어요.

잠깐! 걱정은 잠시 접어두세요.

정부에서는 소규모 업체의

부담을 줄이기 위해

'해썹간소화 제도'를 마련했답니다.

꼭 알아두셔야 할 간소화된

절차와 조건을 지금부터 살펴볼게요!

소규모해썹 대상 조건 확인하기

✔ 연매출액: 5억원 미만

✔ 종업원 수: 21인 미만

✔ 생산 품목: HACCP 의무적용 대상 식품

해당 조건에 맞다면

여러분의 공장은 해썹간소화 절차

적용 대상입니다.

이 제도를 통해 서류, 현장평가,

교육 등 여러 과정을

보다 쉽게 준비할 수 있어요.

해썹간소화 절차, 이렇게 달라졌어요

현장 평가

기존 2회 → 소규모해썹은 1회로 축소

제출 서류

꼭 필요한 서류만 간소 양식으로 제출

매뉴얼 작성

품목별 표준 매뉴얼 활용 가능

교육 과정

영업자·종업원 교육시간 모두 단축

그뿐만 아니라

온라인 교육 시스템이 확대되어

물리적 부담도 줄었고

시설개선 지원사업도 강화되어

자금 마련도 수월해졌답니다.

해썹간소화 절차, 단계별 안내

STEP 1. 사전 준비

HACCP팀 구성(1~2명도 가능)

제품 설명서 및 공정 흐름도 작성

위해요소 분석

STEP 2. 선행요건 운영

작업장 위생관리,

제조시설 점검,

회수 절차 마련 등

STEP 3. HACCP 관리계획 수립

CCP 설정,

모니터링 방법,

개선조치 등 구체화

STEP 4. 신청 및 평가

한국식품안전관리인증원에 신청

현장 평가 1회로 간소화

STEP 5. 인증 취득 및 사후관리

인증서 발급 후 연 1회 정기조사 대응

해썹 준비,

행정사를 통해 진행하면 좋은 이유

해썹간소화 절차라도

초보 사업자에게는

생소한 용어와 절차, 요구 서류가

여전히 부담스러울 수 있어요.

그래서 많은 업체가

경험 많은 행정사와 함께

HACCP 인증을 준비하고 있어요.

⏱시간 절약

서류 작성부터 신청까지 전 과정 대행

보완사항 즉시 대응해 인증 소요 기간 단축

💼전문성 확보

법규 변경사항 반영,

사전 모의점검까지 꼼꼼하게

유사 사례 축적된

전문 행정사에게 맡기면 통과율↑

💰비용 효율

시행착오 줄여 예산 절감

지원사업 신청까지 대행해 자금 확보도 OK

조사에 따르면

행정사 도움을 받은 소규모 업체는

평균 2~3개월 인증 기간을 단축했고

첫 인증 통과율도 80% 이상으로

매우 높았다고 해요.

해썹 준비가

처음이라 막막하시다면

실력 있는 행정사와 함께

준비하는 게 가장 빠르고

확실한 길일 수 있어요.

행정24에서는

여러분의 HACCP 인증을 도와줄

최대 5인의 전문가 견적을

무료로 비교할 수 있으니

지금 바로 시작해보세요.

소규모해썹을 위한

해썹간소화 절차

이제 혼자 고민하지 마세요!

사업자를 위한 행정사 견적비교 플랫폼 행정24